Brühwurst Aufschnitt
Aufschnitt Klassik B
Artikelnummer 51.6220000
Dosierung 5 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Gewürzextrakte, Rum <1%
Anwendung
Pulverförmiges Präparat zur Herstellung von feinen Aufschnittwurstwaren oder als Grundbrätwürzung.
Aufschnitt, Extra Hell
Artikelnummer 51.2271000
Dosierung 4 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze (mit SENF), Dextrose, Speisesalz, Geschmacksverstärker E621, Gewürzextrakte, Hefeextrakte
Anwendung
Exclusive, feine Gewürzmischung zur Herstellung von Brühwürsten aller Art. Hervorragend geeignet als Grund- und Hauptwürzung bei allen Aufschnittsorten.
Bierschinken Delikatess P
Artikelnummer 51.1570000
Dosierung 5 g/kg
Inhaltsstoffe
Gewürze (mit SENF), Dextrose, Speisesalz, Geschmacksverstärker E621, Saccharose, Säuerungsmittel E330
Anwendung
Pulverförmige Gewürzzubereitung zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.
Gelbwurst B
Artikelnummer 51.2716000
Dosierung 6 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmige, helle Gewürzzubereitung zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.
Schinkenwurst Süddeutsch
Artikelnummer 51.2271940
Dosierung 5 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Speisesalz, Gewürzextrakte
Anwendung
Dies ist eine feine Gewürzzubereitung zur Herstellung von Schinkenwurst oder auch anderen Brühwurstsorten.