Kochwurst Aspik
Bauernfrühstück im Geleemantel
Artikelnummer 50.1142000
Dosierung 64 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Schweinegelatine, Dextrose, Speisesalz, Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Saccharose, Würze, Säuerungsmittel E575/E262b/E330, Antioxidationsmittel E300/E301, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmige, funktionelle Gewürzzubereitung mit hochwertiger Schweinegelatine zur Herstellung von feinen Wurstspezialitäten mit Aspikmantel. Die säuerlich frische, pfefferbetonte Gewürznote gibt dieser Wurstspezialität den besonderen Charakter.
Aspik mit Bouillonnote
Artikelnummer 50.3330000
Dosierung 100-150 g/l Wasser
Inhaltsstoffe
Schweinegelatine, Speisesalz, Würze, Geschmackstverstärker E621, Würze, nat. Aromen
Anwendung
Pulverförmiges Produkt zur Herstellung von Fleisch- und Wursterzeugnissen
Würzaspik Elegant
Artikelnummer 50.3334000
Dosierung 160 g/l Wasser
Inhaltsstoffe
Schweinegelatine, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel E330, Geschmacksverstärker E621, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmiges Produkt zur Herstellung von Fleisch-und Wursterzeugnissen.