Rohwurst streichfähig
Mettwurst Feincremig mit Rumaroma
Artikelnummer 54.6251000
Dosierung 17 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Emulgator E471, Dextrose, Rumaroma, Verdickungsmittel E412, Geschmacksverstärker E621, Gemüsepulver (rote Beete), Antioxidationsmittel E301, Würze (mit Speisesalz), Aroma, Gewürzextrakte
Anwendung
Dies ist ein feines Gewürz- und Reifepräparat zur Herstellung von streichfähiger Mettwurst, Teewurst und anderen Rohwürsten.
BECK Rohwusal Teewurst B oG
Artikelnummer 54.1250000
Dosierung 6,5 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel E300, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmiges Gewürz- und Reifepräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, speziell für weiche, frische Rohwurstprodukte wie Teewurst und Mettwurst.
Braunschweiger Mettwurst, grob oG
Artikelnummer 54.6260000
Dosierung 8 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Würze, Antioxidationsmittel E301, Würze, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmiges Gewürz- und Reifepräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, speziell für weiche, frische Rohwürste.
Frische Zwiebelmettwurst P
Artikelnummer 53.1651000
Dosierung 12 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze , Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Säureregulator E262, Verdickungsmittel E412, Antioxidationsmittel E301/E300, Gemüsepulver, Säuerungsmittel E330, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmige Würzmischung zur Herstellung von frischen Mettwürsten aller Art, wo ein feiner Zwiebelgeschmack erwünscht ist.