Rohwurst Würstchen
Adriana
Artikelnummer 54.0605000
Dosierung 18 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze (mit SENF), Aromen, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E331, Trockenglukose, Würze (mit Salz), Antioxidationsmittel E301, Hefeextrakte, Gemüsepulver (rote Beete)
Anwendung
Feines Gewürzpräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten.
BeckWürz Mediterrane Art oG
Artikelnummer 54.0607000
Dosierung 18 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Aroma, Glucosesirup, Speisesalz, Zucker, Stabilisator E331, Würze, Antioxidationsmittel E301
Anwendung
Feines Gewürzpräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten.
BECK Rohwusal Pfefferknacker
Artikelnummer 54.1124700
Dosierung 11 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Antioxidationsmittel E301, Würze, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmiges Präparat mit würzenden Zutaten speziell für Pfefferknacker oder andere Rohwürstchen.
BECK Rohwusal Rohpolnische
Artikelnummer 54.1243000
Dosierung 8 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Gewürze (mit SENFMEHL), Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300, Speisesalz, Würze, Säuerungsmittel E330, Gewürzextrakte.
Anwendung
Pulverförmiges Gewürz- und Reifepräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, speziell für weiche, frische Rohwurstprodukte wie Mettenden, Rohpolnische, Pfefferbeißer, usw.
Landjäger Kombi mit GDL
Artikelnummer 54.1187400
Dosierung 21 g/kg Gesamtmasse.
Inhaltsstoffe
Säuerungsmittel E575, Gewürze, Speisesalz, Würze, Gemüsepulver, Antioxidationsmittel E300, Dextrose, Gewürzextrakte
Anwendung
Pulverförmiges Gewürzkombi auf GdL-Basis zur Herstellung von Landjäger und ähnliche, kräftig gewürzte Rohwurstspezialitäten.