Produktion im Technikum: Mitarbeiter füllt Würzung in einen Kutter

Produktentwicklung von der Idee bis zur Serienreife

Aus einer Idee wird ein Serienprodukt.

Produktentwicklung ist ein iterativer Prozess. Ausgangspunkt kann eine Geschmacksrichtung, ein technologisches Problem, ein neuer Rohstoff oder eine konkrete Marktidee sein. Daraus entstehen erste Rezepturen und Muster, die sensorisch und anwendungstechnisch bewertet werden. Anpassungen an Geschmack, Textur oder Verarbeitung folgen so lange, bis Produktidee und Herstellbarkeit zusammenpassen. Genau diese Verbindung aus Sensorik, Rezeptur und Technologie macht aus einer Idee ein serienfähiges Konzept.

Produktion im Technikum: Mitarbeiter füllt Würzung in einen KutterAusgaben des Kundenmagazins meats´n spices mit Kaffee und NotizblockAnwendungstechniker wiegt Gewürze im Labor abZwei Lebensmitteltechniker prüfen eine Probe im LaborBECK-Mitarbeiter prüft geräucherten Schinken in der RäucherkammerMarinierte Fleischstücke, Würstchen und Fisch mit Grillgewürzen und Marinaden auf Schieferplatte
01/ 06
  1. 01

    Trend- und Marktrecherche für Ihr Sortiment

  2. 02

    Konzeptentwicklung und Sortimentsplanung

  3. 03

    Musterfertigung im Anwendungstechnikum

  4. 04

    Sensorische Bewertung durch geschulte Prüfer

  5. 05

    Begleitung bis zur Serienreife

  6. 06

    Ideen für Saison- und Aktionsware

Fragen und Antworten

Tbd

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Sprechen wir über Ihr Produkt.

Erzählen Sie uns kurz, woran Sie arbeiten. Wir melden uns zurück, meist noch am selben Tag – mit einem Fachberater, der Ihre Branche kennt.

Zwei Ansprechpartnerinnen von BECK Gewürze im Büro
Adresse
Kirschenleite 11–13, 91220 Schnaittach